29 октября в Новосибирск в рамках межнациональных кулинарных мастер-классов «ГурMANN» состоялась презентация армянской национальной кухни.
Проект, организованный немецким молодежным клубом «Hey, Leute!», направлен на представление разных народов, проживающих в Новосибирске через их культуру: кухню, историю, язык, традиции и многое другое.
По благословению иерея Григора Бекназаряна члены молодежной организации «МАНКУНК» совместно с НРОО «Совет предпринимателей – армян по реализации общественно значимых социальных проектов» представили традиционные блюда армянской кухни, рассказали об истории и традициях армянского народа.
В начале мероприятия присутствующих поприветствовал начальник управления общественных связей мэрии города Новосибирска Игорь Щукин.
Во время презентации блюд председатель «МАНКУНК» Рипсиме Шмавонян рассказала, что практически все армянские женщины умеют готовить, так как с малых лет их приобщают к этому процессу.
Мамы членов молодежной организации «МАНКУНК» Анна Шмавонян и Джулиетта Налбандян рассказали, как надо готовить традиционные армянские блюда – толму, кюфту, хапаму и гату.
Пока блюда готовились, гостей пригласили на площадку армянского языка и национальных игр. Гостям была представлена история армянского языка, а также самые распространенные фразы среди армян. Желающие научились писать свое имя на армянском.
После игр всех пригласили к богато накрытому столу, чтобы попробовать вкуснейшие армянские яства.
В ходе вечера присутствующим также рассказали об истории, традиции и культуре Армении.
В конце мероприятия участникам мероприятия были вручены грамоты.
Отметим, что в течение месяца свою национальную кухню представляли также немцы, узбеки, татары, а по итогам всех мастер-классов будет издана кулинарная мультиязычная книга (русский язык и язык народа) с рецептами, использовавшимися в проекте.
